近日

深圳市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會(huì)

對(duì)我市餐飲環(huán)節(jié)的食品

開(kāi)展了抽樣檢驗(yàn)工作

共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品4962批次

不合格樣品達(dá)到了55批次

其中在部分不合格樣品中

更是檢測(cè)出孔雀石綠殘留量的存在

值得市民關(guān)注的是,本次抽檢發(fā)現(xiàn),有部分水產(chǎn)品檢出了非法添加物“孔雀石綠”。據(jù)了解,我國(guó)農(nóng)業(yè)部早在2002年便已明確規(guī)定,孔雀石綠是一種有毒化學(xué)物,在所有食用動(dòng)物中是禁止使用的。那為何被禁十幾年的藥物會(huì)在食材上被檢測(cè)出來(lái)呢?

涉事餐廳▲

今天上午,記者走訪(fǎng)了涉事名單中的兩家餐廳,位于南山區(qū)龍海商業(yè)廣場(chǎng)內(nèi)的毛家飯店,與南山區(qū)華潤(rùn)萬(wàn)象天地內(nèi)的漁滋渝味重慶烤魚(yú)店,發(fā)現(xiàn)抽檢出現(xiàn)孔雀石綠的同類(lèi)型魚(yú),黃骨魚(yú)和清江魚(yú)仍然在店內(nèi)銷(xiāo)售。對(duì)于記者的詢(xún)問(wèn),商家就表示,自己的魚(yú)是“絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題”的,更不會(huì)添加孔雀石綠。

有醫(yī)生就認(rèn)為,由于孔雀石綠在預(yù)防魚(yú)的水霉病等疾病上具有較好的藥效,且成本較低,所以成為了屢禁不止的其中一個(gè)原因。同時(shí)孔雀石綠具有高毒素、高殘留等副作用,一旦被人體所吸收,后果可能會(huì)很?chē)?yán)重。

記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),近年來(lái)市場(chǎng)所售水產(chǎn)品中被檢出孔雀石綠的消息層出不窮,僅去年就有數(shù)批次的養(yǎng)殖魚(yú)被通報(bào)檢出孔雀石綠,對(duì)此,有人大代表就表示,因?yàn)樯婕暗金B(yǎng)殖、運(yùn)輸以及售賣(mài)等多個(gè)環(huán)節(jié),即使抽查到了下游的貿(mào)易企業(yè),也難以完成問(wèn)題水產(chǎn)品的溯源監(jiān)管。

對(duì)此,人大代表呼吁,相關(guān)部門(mén)需要在生產(chǎn)和銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管,同時(shí)研發(fā)出更加成熟的代替品,以改進(jìn)檢測(cè)技術(shù),將孔雀石綠“趕”出人們的餐桌。同時(shí)也可以借鑒香港,在第一時(shí)間將有害食品信息公諸于眾。

記者:鄭錚